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大白菜青椒猪肉馅大白菜青椒猪肉馅的做法毛芽椴

2023-01-18

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1、离除夕越来越近,说到除夕夜的美食,可谓是琳琅满目非常丰盛,但年夜饭中最不能缺少的一道美食,非饺子莫属了。第15种馅:白菜猪肉馅材料:白菜一颗约1000g、前腿肉750g、葱50g、姜一块、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、胡椒粉适量、盐适量。葱油(花椒、葱、姜、洋葱)①前腿猪选用肥瘦相间的,三分肥七分瘦。

2、葱白用温水泡会,用手抓捏备用。②猪肉剁碎或绞碎放入胡椒粉、盐搅拌放20分钟,入个底味③白菜洗净后,切碎末或绞碎,放入1勺盐,杀出白菜的水分④肉馅中加入葱姜水,葱姜水分三次加入,每次加完之后朝一个方向搅拌。④肉馅放老抽,1勺蚝油、生抽、胡椒粉、盐搅拌均匀(也可放入鸡蛋一个,我家娃鸡蛋过敏没放)⑤用纱布或手轻轻把白菜攥出水分,放入肉馅中,放葱白姜末,浇2大勺葱油放在葱姜白菜上搅拌均匀,全程要顺一个方向搅。

大白菜青椒猪肉馅相关拓展

大白菜青椒猪肉馅的做法

猪肉白菜饺子馅的做法是水饺馅做法中最为传统的一种。特别是对于北方地区来讲,寒冷的季节,吃一碗猪肉白菜馅的饺子,那叫一个爽。下面学习啦小编给大家分享猪肉白菜饺子馅的做法,希望你喜欢。猪肉白菜饺子馅的做法一。白菜600克,猪五花肉300克,海米50克,酱油10克,白糖30克,甜面酱15克,猪油30克,葱末25克,姜末10克,花椒面、精盐、老汤、味精、料油各适量。

将猪肉洗净,切成小丁。用沸水烫一下,捞出投凉,挤干水分剁成小丁。海米用温水泡软,淘洗干净,剁成细末备用。炒勺放火上,加入猪油烧热,下葱末、姜末炝锅,待出香味后,放入肉丁煸炒,加入料酒、酱油、精盐、甜面酱、白糖、海米、老汤,用小火炖入味,收浓汤汁,出勺晾凉备用。

大白菜青椒猪肉馅饼的做法

馅饼是早餐主食的不二之选。丰富的鲜美内馅儿不仅能满足你的胃,更是保证了营养~今天小编介绍白菜肉馅饼的做法,一起来学习下吧:。白菜300克肉末300克。胡椒粉1茶匙香油1汤匙。面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧30分钟。白菜洗净切碎,加少许盐,搅拌均匀后,静止片刻。静置出水后用手捞起并挤出水分,将挤出水分的白菜碎放入另一个空碗中。

肉末中倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。倒入大白菜碎搅拌均匀做馅。饧好的面擀成条,切成小剂子。取一个剂子擀成边缘略薄的圆形面皮。像包包子一样收口捏紧。收口朝下,手掌轻轻按扁后用擀面杖擀平。锅中倒少许油,大火将油烧热至6成,转小火煎馅饼。一面煎至金黄后翻面煎另一面,煎至两面都为金黄色即可。

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