酸辣白菜淹制作方法如何腌酸辣白菜枫杨

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1、一种护肝食疗酸辣白菜的制备方法。本发明涉及食品领域，确切地说是一种护肝食疗酸辣白菜的制备方法。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。现有的大白菜腌制食品多缺乏养生食疗的保健作用。本发明的目的在于提供一种酸辣可口、开胃消食的同时具有护肝等食疗作用的护肝食疗酸辣白菜的制备方法。

2、上述目的通过以下方案实现:。一种护肝食疗酸辣白菜的制备方法，其特征在于:。所述的一种护肝食疗酸辣白菜的制备方法，其特征在于:步骤(3)所述的水煎去渣操作重复三次，对合并后的滤液进行浓缩干燥。本发明的有益效果为:本发明酸辣可口、开胃消食的同时具有护肝等的食疗作用，营养提取物的原料配伍合理，所用原料安全无副作用。

酸辣白菜淹制作方法相关拓展

如何腌酸辣白菜

华龙网2018年3月28日16时讯大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）。   辣白菜是很多地方都有一种泡菜，出门在外，如果懂得如何制作辣白菜，就可以解决就餐的问题，又可以品味到家乡的味道。

   腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）。辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀。

淹酸辣白菜的做法

而常见用来腌酸菜的蔬菜就是圆白菜,圆白菜......。正宗东北酸菜的腌制方法。腌酸菜时,看看天气预报,连续晴天的日子最好,持续温度高,酸的效果好,忌连续阴天。腌完三四天后,倒倒缸,就是把下层白菜倒到上层,整个腌制期间,倒个三四次即可。倒缸时一定洗净手,千万别让油进入缸内。腌酸菜的做法大全有哪些。腌酸菜的做法大全有哪些呢。

本文就为大家介绍腌酸菜的做法,仅供大家参考。腌酸菜的做法一材料:白菜、盐、凉开水各适量。1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使......。一般的酸菜都是用白菜或青菜制作的,当然也有用萝卜等制作酸菜的。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份,富含维生素c、氨基酸、本文整理于网络,仅供阅读参考有机酸、膳食纤维等营养物质。

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