江门新会区生态养殖野鸭子陵郎

江门新会区生态养殖“野”鸭子

“呱呱呱……”一大群水鸭突然飞起来了，在水面掠出一漂亮的水花，远远望去，任谁都错以为是一群雁或鹭鸟。但七星山花木场场长却告诉记者，这是他们生态养殖出来的野水鸭。

“七星山由七个小山头组成，也因此得名‘七星山’。”场长介绍说，位于双水镇富美村的七星山花木场占地400多亩，鱼塘、水库100多亩，集种、养为一体。据了解，七星山花木场是种植了5万多棵树苗及大树的花木培育场，但为了充分利用资源，慢慢地开发起了“林下经济”，在场内养起了野水鸭及走地鸡等家禽。

“要做就要做最好，既然决定养殖家禽就要养出跟普通市场里不一样的。”场长说，因此，他们引进的是野水鸭、文昌鸡的幼苗，采用纯天然饲料喂养。“饲料都是我们自己调配的，主要为玉米和米糠，因此，每只鸭子每天的‘伙食费’都要3~5角，且养殖120日以上才开始出售。”

他介绍，场内所有家禽都是‘放养’的，自由地满山跑，这样养出来的鸡鸭口感比普通市场出售的优质很多。特别是水鸭，市场上出售的鸭子一般都肉少皮肥，而通过生态方式养殖出来的野水鸭虽然价格比一般鸭子贵，但口感却很好，肉质结实且，皮薄脆骨头硬。“由于要保证养殖质量，我们养殖数量并不大，每一批都是1000只左右。为确保自有的品牌，我们还在田心市场开设了专门店。”场长说。

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